Miel brut d'automne biologique - 500 g – Douceurs des Appalaches
PRODUCTION 2023
Miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut, fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs d'automne (majoritairement verge d'or et asters).
Nous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. Ce miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur.
Description du lot 23-1 : Texture plutôt ferme à cristaux très fins.
* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio
Format de 500 g
Note sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera crémeuse et agréable. Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.
